Los Precios de las Ofertas Gastronómicas
DURACIÓN :
15 horas
15 horas
- Realizar estudios de precios, propios y de la competencia, de distintas ofertas gastronómicas y calcular costes de ofertas, platos y materias primas para estimar posibles precios de dichas ofertas.
1. Métodos para el cálculo de precios.